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Vive la Naturaleza

Tricholoma portentosum – Capuchina

Descripción y características de la seta capuchina (Tricholoma portentosum)

La seta capuchina (Tricholoma portentosum) tiene un sombrero cónico o campanulado al principio. Luego se vuelve convexo más o menos abierto. Con frecuencia presenta mamelón. Mide entre 5 y 13 cm de diámetro.

El margen puede aparecer ondulado o lobulado. La cutícula es negruzca con fibrillas radiales más claras. La carne es blanca, aunque bajo la cutícula se vuelve gris amarillenta.

Las láminas son blancas o ligeramente amarillentas, desiguales, ventrudas y algo escotadas. Se separan con facilidad del sombrero. La esporada es blanca.

El pie es corto, fibroso, blanquecino o algo amarillento, a veces es radicante.

Capuchina seta (Tricholoma portentosum)

Comestibilidad de Tricholoma portentosum

Es un comestible muy apreciado. Es mejor recolectar los ejemplares más jóvenes.

Biología de la capuchina

Generalmente aparece entre octubre y diciembre. Forma asociaciones simbióticas con diversas especies de árboles.

Hábitat y distribución

Crece Europa y América del Norte ocupando bosques de coníferas sobre todo, pero también puede verse en hayedos y robledales.

seta capuchina (Tricholoma portentosum)

Clasificación taxonómica de Tricholoma portentosum

Reino: Fungi; Phylum: Basidiomycota; clase: Agaricomycetes; orden: Agaricales; familia: Tricholomataceae; género: Tricholoma; especie: portentosum.

Nombre científico: Tricholoma portentosum

Nombres comunes: Carbonera

Inglés: charbonnier, sooty head; Alemán: schwarzfaserige ritterling, rußkopf; Francés: tricholome prétentieux.