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Vive la Naturaleza

Russula caerulea – Rúsula umbonada

Descripción y características de la rúsula umbonada (Russula caerulea)

La rúsula umbonada (Russula caerulea) tiene un sombrero convexo de joven. Luego se abre casi hasta aplanarse, pero conserva siempre un mamelón central.

La cutícula se separa fácilmente del sombrero y es algo amarga. Es de color violáceo variable, con tonalidades que pueden ser más rojizas o más negruzcas y el borde puede aparecer acanalado.

La carne es blanca, algo violácea bajo la cutícula, y con un sabor ligeramente amargo.

Las láminas son blanco amarillentas, de color más intenso al envejecer, ventrudas, libres o algo adherentes, iguales y bifurcadas cerca del pie. La esporada es ocre amarillento.

El pie es de color blanco, a veces con zonas sucias, y más estrecho hacia arriba.

rúsula umbonada (Russula caerulea)

Biología y comestibilidad de la rúsula umbonada

Esta seta brota en verano y otoño. Establece asociaciones simbióticas (micorrizas) con los pinos, especialmente con Pinus silvestris. Aunque es comestible, se considera sin interés.

Hábitat y distribución

Prefiere los bosques de coníferas con suelos ácidos de zonas templadas de Eurasia y Norteamérica.

rusula umbonada (Russula caerulea)

Clasificación taxonómica de Russula caerulea

Reino: Fungi; Phylum: Basidiomycota; clase: Agaricomycetes; orden: Russulales; familia: Russulaceae; género: Russula; especie: caerulea.

Nombre científico: Russula caerulea

Nombre común: Rúsula umbonada

¿Cómo se llama la rúsula umbonada en otros idiomas?

Inglés: humpback brittlegill; Alemán: buckel-täubling.