Saltar al contenido
Vive la Naturaleza

Russula albonigra – Rúsula blanca y negra

Descripción y características de la rúsula blanca y negra (Russula albonigra)

El sombrero de la rúsula blanca y negra (Russula albonigra) alcanza un diámetro comprendido entre los 6 y 13 centímetros. Es convexo al principio, luego se aplana pero conserva una depresión central. Es de color blanco durante su juventud, pero ennegrece enseguida. La cutícula no se desprende en grandes jirones.

Las láminas son blancas, entre libres y adherentes. Como sucede  con la carne, al presionarlas se tiñen de ocre rojizo y luego de negro. La esporada es blanca.

El pie es blanco al principio, luego con zonas pardo negruzcas.

Russula albonigra - Rúsula blanca y negra

Biología y comestibilidad de la rúsula blanca y negra

Esta seta aparece desde finales del verano a principios del otoño formando micorrizas con hayas y coníferas. Aunque es una especie comestible, es muy mediocre y sin interés.

Hábitat y distribución

Crece en hayedos y también en bosques de coníferas de Europa, Asia, América del Norte y norte de África.

Clasificación taxonómica de Russula albonigra

Reino: Fungi; Phylum: Basidiomycota; clase: Agaricomycetes; orden: Russulales; familia: Russulaceae; género: Russula; especie: albonigra.

Nombre científico: Russula albonigra

Nombre común: Rúsula blanca y negra

¿Cómo se llama la rúsula blanca y negra en otros idiomas?

Alemán: schwarzanlaufende täubling, mentholtäubling, menthol-schwärz-täubling.