Descripción y características de la seta lacaria amatista (Laccaria amethystea)
Lacaria amatista (Laccaria amethystea) tiene el sombrero de color violeta o azul violáceo, más intenso en los jóvenes y con tiempo húmedo. Primero convexo y luego se va aplanando, a veces presenta el centro ligeramente hundido. Mantiene el borde enrollado durante bastante tiempo, luego puede ondularse y estriarse. Entre 2 y 7 centímetros de diámetro.
La cutícula es algo granulosa cuando joven y suele volverse escamosa. La carne es delgada, violeta y con olor afrutado.
Las láminas son de color violeta, escasas, separadas, adherentes y desiguales. A veces parecen cubiertas del polvillo blanco de las esporas.
El pie es fibroso, hueco, algo ondulado, estilizado y violeta.
Sobre la comestibilidad de Laccaria amethystea
Es un buen comestible, aromático, buen acompañante de platos de carne y en tortilla. Mejor desechar el pie ya que es bastante fibroso.
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Biología de Lacaria amatista
Aparece en verano y otoño en suelos húmedos o sobre musgo formando pequeños grupos. Se muestra particularmente abundante en suelos ricos en nitrógeno. Se asocia simbióticamente (micorriza) con diversas especies de árboles.
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Hábitat y distribución
Crece en bosques caducifolios y de coníferas de clima templado de Eurasia y América.
Clasificación taxonómica de Laccaria amethystea
Reino: Fungi; Phylum: Basidiomycota; clase: Agaricomycetes; orden: Agaricales; familia: Hydnangiaceae; género: Laccaria; especie: amethystea.
Nombre científico: Laccaria amethystea
Nombre común: Lacaria ametistina
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¿Cómo se llama la lacaria ametistina en otros idiomas?
Inglés: amethyst deceiver; Francés: laccaire améthyste; Italiano: agarico ametistino.