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Pie azul - Lepista nuda

Guía de la naturaleza: Setas y Hongos

Clasificación taxonómica

Reino: Fungi; Phylum: Basidiomycota; clase: Agaricomycetes; orden: Agaricales; familia: Tricholomataceae.

Nombres científicos: Rhodopaxillus nudus, Clitocybe nuda
Otros idiomas:Inglés: wood blewit; Alemán: violette rötelritterling; Francés: pied bleu; Italiano: agarico nudo.

Características

Descripción

El sombrero es al principio convexo con el borde algo enrollado, luego se va estirando hasta quedar casi plano. Puede alcanzar los 15 centímetros de diámetro. Tiene una coloración azul violácea, más intensa en los jóvenes, pues puede palidecer bastante en las setas más viejas. Con frecuencia es algo ocre en el centro e incluso este color puede extenderse por todo el sombrero. La carne es de color violáceo y va palideciendo con el tiempo, despide un olor anisado. Láminas de color violáceo que se vuelve pardusco con la edad, de aspecto algo adherente, desiguales. Esporada rosada. Pie fibroso y macizo, como con fibras longitudinales blanquecinas sobre un fondo violáceo. Puede ser algodonoso en la base.

Biología

Aparece en primavera y en otoño, frecuentemente formando corros de brujas sobre la hojarasca en descomposición.

Debe consumirse cocinada, pues cruda provoca trastornos gastrointestinales. Muchos la consideran un comestible de gran calidad por su aroma, pero no es del gusto de todos los paladares. Deben emplearse los ejemplares jóvenes antes de que se parasiten.

Hábitat y distribución

Crece en todo tipo de bosques en Europa, América del Norte y también en Australia, donde parece haber sido introducida.

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Fotografías

Pie azul (Lepista nuda)
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Pie azul (Lepista nuda)
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Pie azul (Lepista nuda)
Pie azul (Lepista nuda)

 

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