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Centollo - Maja squinado

Guía de la naturaleza: Fauna y flora de mares y costas

Clasificación taxonómica

Reino: Animal; Phylum: Artrópodos - Subphilum Crustacea; clase: Malacostraca; orden: Decapoda; familia: Majidae.

Otros nombres:

Nombres comunes: Centolla, centolla europea
Otros idiomas:Inglés: european spider crab, spiny spider crab, spinous spider crab; Francés: araignée de mer; Alemán: große seespinne; Italiano: granceola, grancevola; Portugués: santola.

Características

Descripción

Este gran cangrejo de color rojizo, muy apreciado en gastronomía en nuestro país, tiene un caparazón de hasta 20 centímetros de largo, más ancho en la parte posterior y más estrecho en la anterior, cubierto de espinas de las cuales son más grandes las de los bordes, particularmente las dos grandes espinas en la parte frontal. De sus largos apéndices, destacan los quelípedos con un tamaño de hasta 45 centímetros, de los cuales, la mitad aproximadamente corresponde a las pinzas, aunque no son tan poderosas ni llamativas como las de otras especies de cangrejos. Los machos tienen el abdomen más estrecho que las hembras y las pinzas más desarrolladas.

Biología

El centollo acostumbra a colocar en su caparazón algas, conchas y otros objetos para camuflarse. Es un animal muy lento, así que si dieta la constituyen presas con poca capacidad de huida, como moluscos, erizos de mar, algas, pepinos de mar, etc. Las hembras se aparean después de la muda, con la nuevo caparazón aún blando. Se forman entonces grupos de una veintena de ejemplares. Durante el otoño de producen migraciones. Algunos autores consideran que los centollos del Mediterráneo del Atlántico son especies distintas, siendo la del Atlántico Maja brachydactyla

Hábitat y distribución

Mapa de distribucin

Le gustan los fondos rocosos, arenosos o de grava con algas, desde el nivel de las mareas hasta los 60 o más metros de profundidad. Los jóvenes suelen estar más cerca de la orilla que los adultos. Estos, por su parte, suelen irse a zonas más profundas en invierno.

Se encuentra en el Mar Mediterráneo y el Océano Atlántico desde Irlanda a Guinea en la costa Africana.

Multimedia

Fotografías

Centollo (Maja squinado)
Centollo (Maja squinado)

 

Centollo (Maja squinado)
Centollo (Maja squinado)

 

Créditos

(1) De Govern de les Illes Balears - http://www.caib.es, CC BY-SA 3.0, Enlace

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