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Armillaria color de miel - Armillaria mellea

Guía de la naturaleza: Setas y Hongos

Clasificación taxonómica

Reino: Fungi; Phylum: Basidiomycota; clase: Agaricomycetes; orden: Agaricales; familia: Physalacriaceae.

Otros idiomas:Inglés: honey fungus; Alemán: honiggelbe hallimasch, goldgelber hallimasch, stuppling; Francés: armillaire couleur de miel; Italiano: chiodino.

Características

Descripción

Al principio el sombrero es globoso o algo acampanado, luego se vuelve convexo y finalmente se aplana e incluso se deprime algo; puede alcanzar los 15 cm de longitud. De color variable, puede presentar tonos ocres, rojizos o miel, que le dan su nombre común. Presenta en la superficie pequeñas escamas que vistas de cerca parecen como pelusillas, más densas hacia el centro y pueden desaparecer con la edad. Las más viejas presentan el borde irregular y estriado. Láminas de color cremoso, desiguales, algo decurrentes y adherentes o decurrentes. Con la edad amarillean y se manchan de rojo. Esporada blanca. Pie largo y fibroso con escamaciones oscuras en los más jóvenes. Se oscurece hacia la base y tiene un anillo blanco.

Biología

Aparece en otoño, tanto sobre troncos como en el suelo. Se trata de un peligroso parásito que, aunque crezca alejado de los árboles, sus micelios llegan a las raíces de aquellos y pueden matarlos. Existes varias especies de armillarias muy parecidas entre sí.

Es comestible siempre que se seleccionen los ejemplares jóvenes y en buen estado, se desechen los pies y se cuezan bien y se elimine el agua para eliminar el ligero amargor que la carne adquiere con el tiempo. No obstante puede producir casos de intolerancia en algunas personas.

Hábitat y distribución

Crece en bosques de coníferas y frondosas de Europa, Asia, América del Norte.

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Fotografías

Armillaria color de miel (Armillaria mellea)
Armillaria color de miel (Armillaria mellea)

 

Armillaria color de miel (Armillaria mellea)
Armillaria color de miel (Armillaria mellea)

 

Armillaria color de miel (Armillaria mellea)
Armillaria color de miel (Armillaria mellea)

 

Armillaria color de miel (Armillaria mellea)
Armillaria color de miel (Armillaria mellea)

 

Armillaria color de miel (Armillaria mellea)
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Armillaria color de miel (Armillaria mellea)
Armillaria color de miel (Armillaria mellea)

 

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