Síguenos en: FacebookTwiterVisita nuestro BlogFlickrSíguenos en Youtube
Logo Cabecara
Síguenos
Secciones
Manuales y cursos
Mascotas
Espacios naturales
Guías de la naturaleza
Senderos y Rutas
Jardines

Espino blanco tb. albar (Crataegus monogyna y C. oxyacanta)

Plantas medicinales, comestibles y útiles para aventureros y excursionistas

El uso principal del espino blanco se centra en los beneficios que produce en el corazón, si bien el excursionista puede recolectar sus bayas para el consumo.

Espino blanco como alimento

Las bayas del espino blanco son comestibles, aunque su sabor harinoso y su escasa pulpa no las colocan entre las más exquisitas. No obstante, son ricas en vitamina C. Roy Genders, en su libro “Plantas silvestres comestibles” de la ed. Blume, nos da una receta para la conserva de espino blanco:

Se echan las bayas en una cacerola y por cada taza de bayas añadimos media taza de agua. Hervimos a fuego lento durante unos 30 minutos, y cuando las bayas están blandas las machacamos y las ponemos sobre un paño para que el zumo gotee en una cacerola toda la noche. Por cada taza de zumo obtenido añadimos una taza de azúcar. Hervimos, añadimos un limón y removemos hasta que la mermelada se solidifique si sacamos una pequeña cantidad y la echamos en un recipiente frío.

Las hojas tiernas de Crataegus monogyna tienen un ligero sabor a nueces y se pueden añadir a ensaladas.

Flores de espino blanco

Bebida

Las hojas se pueden emplear como un sustituto del té; y las semillas tostadas, del café.

Espino blanco como medicinal

El principal uso del espino blanco se centra en sus propiedades cardiotónicas (refuerza, retarda y regula el latido del corazón), conocidas desde la antigüedad. La infusión de las flores está especialmente indicada en angina de pecho, arritmias e insuficiencia cardíaca. Se recomienda como tratamiento después del infarto, y como medida preventiva para mantener el corazón sano en personas sometidas a fuertes tensiones.

Bayas de espino blanco

También se recomienda para regular la tensión arterial, tanto si se tiene alta como baja, si bien en casos de hipertensión algunos autores aseguran que no es del todo eficaz.

El espino blanco también posee propiedades ansiolíticas (elimina la ansiedad), por lo cual resulta apropiada para aquellas personas cuyo nerviosismo les lleva a padecer insomnio, angustia, taquicardia, etc.

El té de espino blanco se prepara con 1 cucharadita de flores por tacita de agua hirviendo. Se deja reposar 15 ó 20 minutos y se endulza preferiblemente con miel, pues parece potenciar sus efectos.

Las flores de espino blanco es mejor usarlas frescas, pero se pueden secar para conservarlas. También podemos emplear los frutos, que tienen los mismos efectos, aunque son menos activos. Se toma un puñado de frutos tres veces al día.

Otros usos y curiosidades

La madera de espino blanco es dura y densa. Es un buen combustible y proporciona un buen carbón.

Descripción y características

El espino blanco suele ser un arbusto de entre 2 y 4 metros de altura, pero si se le deja puede convertirse en un árbol de 10 ó 12 metros y vivir 500 años.

El Crataegus monogyna y el C. Oxyacanta son muy parecidos.

Las hojas del Crataegus monogyna tienen entre 3 y 7 lóbulos profundos, sus flores son blancas o rosadas, en corimbos, con 5 sépalos y 5 pétalos, sólo un estilo y estambres violáceos. Los frutos son rojos y tienen un hueso. A él pertenecen las fotografías que podéis ver en este artículo.

El Crataegus oxiacanta tiene hojas con entre 3 y 5 lóbulos poco profundos y ligeramente dentadas. Las flores, parecidas a las del C. monogyna, tienen 2 ó 3 estilos y estambres rojos. El fruto, rojo, tiene 2 ó 3 semillas.

Plantas medicinales, comestibles y útiles Índice
Sobre el modo de empleo y características de las plantas medicinales
Recolección y secado de las plantas medicinales || Cómo emplear las plantas medicinales || Principios activos de las plantas medicinales
Plantas medicinales
Ajo de oso || Aleluya || Aliaria || Amapola || Berro de prado || Castaño || Celidonea || Cerezo || Diente de león || Dulcamara || Endrino || Espadaña || Espino blanco || Estramonio || Fresa silvestre || Fumaria || Hiedra || Llantén || Lúpulo || Madroño || Malva || Margarita menor || Ortiga || Primavera || Pulmonaria || Robles y encinas || Sauco || Trébol de prado || Zarza

Si te gusta este artículo y crees que puede ser útil para otras personas puedes puntuarlo:

También puedes:

Comentar este artículo

Usuario:
Comentario:
  Los comentarios deben escribirse en español correcto, y con la acecuada puntuación para que sean perfectamente entendibles por todo el mundo. No se tolerarán insultos ni descalificaciones gratuitas. Vive la Naturaleza se reserva el derecho de eliminar los comentarios que no respeten estas directrices o los términos y condiciones.
Texto anti-spam: Pulsa sólo una vez. Debes actualizar la página para ver tu comentario.

Guillermo Meléndez 2016-12-23 17:33:27 Saludos. Quisiera saber si el Espino Blanco se puede cultivar en el trópico. Ademas ¿donde consigo las semillas o planta para cultivar en Venezuela?
webmaster 2015-09-22 20:30:18 Seguro que te la pueden conseguir en una floristería o un centro de jardinaría.
hgpilozo@hotmail.es 2015-09-08 06:39:29 Hola me interesa donde puedo comprarlo la planta en pequeña de espino blanco
Gregorio Pérez Rojas 2015-03-24 16:35:41 Soy hipertendo,puedo adquirir espino blanco en el mercad.Gracias por amable atención.
kijutaido@gmail.com 2015-03-24 01:48:59 Deseo comprar la planta o en capsulas, soy de Chile 8 va Región.Gracias...
Oscar Cabezas 2015-03-24 01:43:37 Donde puedo conseguir esta planta en Chile. Gracias
stellarisima@hotmail.com 2015-02-11 17:15:52 Quiero comprar el medicamento, y no lo encuentro en las tiendas naturistas de San Fernando de Apure,en Caracas en que tienda o farmacia lo puedo comprar
tania 2013-08-13 15:04:40 hola quisiera saber si este arbol se encuentra en venezuela y bajo que nombre gracias
bridget2714@hotmail.com 2013-02-13 16:42:46 dondé puedo conseguir esta planta tan importante en Panamá. si tienen conocimiento al respecto por favor enviarme un chat a mi correo. gracias por la información
JESUS CADENAS 2012-10-07 00:37:59 SALUDOS:Por favor si alguien conoce donde puedo conseguir la planta o el producto natural en capsulas en Veneuela les agradesco la informacion a mi e-mail jrchumagercd@hotmail.con .GRACIAS
Luis 2012-09-15 10:08:18 Si quieres hojas secas vete a un herbolario. Si quieres la planta viva vete a encárgala en una floristería o en un centro de jardinería. No es necesario pensar mucho para llegar a esta conclusión.
HUGO 2012-09-14 11:30:28 Quiero saber donde puedo conseguir las hojas o las plantas de Espino Blanco en españa - soyyohugo1949@hotmail.com
l.carretero 2011-10-06 18:48:04 Es curioso la cantidad de artículos que hay sobre las propiedades del espino y sin embargo no veo ninguno,ni sé donde encontrarlos,sobre el uso continuado o periodo de descanso..
Luis 2011-08-22 10:47:18 Es una planta que se encuentra de forma natural en los bosques de Europa y Asia, aunque también se puede encontrar naturalizada y en parques en otras latitudes. A lo mejor puedes conseguirla en algún centro de jardinería si te interesa comprarla para cultivarla o en un herbolario si quieres consumirla
juan l. sumoza 2011-08-21 21:45:26 me parece excelente, me gustaria saber si, se consigue en Venezuela, region central

Copyright 2001-2017 by www.vivelanaturaleza.com.

Todos los derechos reservados. Todos los artículos de Vive la naturaleza son ORIGINALES.
Está permitida la utilización de los contenidos de la web con fines no comerciales citando la fuente y añadiendo
un enlace de la siguiente manera: " Fuente: www.vivelanaturaleza.com ".
El uso de Vive la Naturaleza implica la aceptación de los términos y condiciones.

Contacto: usuarios@vivelanaturaleza.com