Sombrero: Al principio es ovoide o globoso, suspendido sobre
un pie largo. Muchos autores lo comparan en este estado con el palo de un tambor.
Luego se vuelve convexo y se despliega hasta alcanzar entre 10 y 30 cm. de
diámetro o incluso más. Suele conservar un mamelón central.
La superficie, de color claro, tiene escamas oscuras y de aspecto afelpado,
más abundantes hacia el mamelón y espaciadas hacia el borde.
Aunque pueden desaparecer, siempre queda la parte central oscura del mamelón.
La carne es blanca y huele bien. Himenio: Tiene láminas
blancas, libres claramente separadas del pie y desiguales. Con la edad las láminas
se oscurecen. Esporada blanca. Pie: Largo y fibroso, con la
superficie parda de aspecto atigrado. Tiene un anillo doble y deslizante y una
base bulbosa. Dónde y cuándo encontrarla: Aparece
en verano y otoño en prados, linderos de caminos, bordes de bosques, bosques
claros. Observaciones: Un magnifico comestible que algunos autores
la sitúan entre las mejores. Debe eliminarse el pie, demasiado fibroso,
y desecharse los ejemplares cuyas láminas hayan empezado a oscurecerse.
Puede confundirse con la Lepiota
rhacodes, algo más pequeña, de pie más
claro y no atigrado y láminas blancas que se tiñen de rojo al
rozarlas. También la Lepiota
mastoidea puede prestarse a confusiones, pero es claramente
más pequeña y con un mamelón muy pronunciado. Ambas son
comestibles. Existen lepiotas de pequeño tamaño que son mortales
y pueden prestarse a confusiones. Muchos autores recomiendan desechar toda
lepiota menor de 10 cm. y aquellas cuya carne enrojezca para evitar riesgos.
|
